Hallo @all,
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heute hatten wir eine leckere Vorspeise:
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BÖREK MIT KRÄUTER-SCHAFSKÄSE
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Gewürzt ist der zerkleinerte Schafskäse mit Paprikapulver und Petersilie 🌿
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Diese Masse wird dann auf der breiten Seite eines Yufta-Blattes verteilt und eingerollt. Dabei die Seiten nach innen einklappen. Die Spitze mit Milch bestreichen und fertig rollen.
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Den Boden einer Pfanne mit Öl erhitzen und die Börek von allen Seiten backen, bis sie schön braun sind.
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Guten Appetit 😋
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