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Hallo zusammen 👋,
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am Freitag hatte ich Eis 🍨 angesetzt.
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乡𝙅𝙤𝙜𝙝𝙪𝙧𝙩- & 𝙀𝙧𝙙𝙗𝙚𝙚𝙧𝙚𝙞𝙨乡
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Dieses wollten wir am Sonntag essen, daher hatte ich vor, die Eismaschine nicht zu nutzen, sondern es wie in Cookidoo beschrieben zuzubereiten.
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Aber dann kam es am doch anders als geplant....mir fehlte eine Stunde, um die Zubereitung entsprechend dem Rezept zu beenden.
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Also habe ich kurzerhand das Joghurteis (nach 10 Minuten Antauzeit im Kühlschrank) klein gemacht und im Thermomix® auf Stufe 6 verrührt. Anschließend habe ich es in die Eismaschine gegeben.
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Das Erdbeereis habe ich auch zerkleinert, ebenfalls im Thermomix® auf Stufe 6 verrührt und dann nochmal kurz in den Tiefkühler gegeben.
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Fazit, das Joghurteis war schön cremig.
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Hierfür habe ich zusätzlich die leckere Malagapaste (allerdings ohne die Rosinen), die ich von Maren vom #kochclub-hamburg geschenkt bekommen habe 😍, hinzugefügt.
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Das Eis war mega lecker, #kochlub-hamburg. Die Malagapaste war das i-Tüpfelchen .
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Mit dem Erdbeereis würde ich wahrscheinlich in Zukunft genauso verfahren, wie mit dem Joghurteis und es vorher noch in die Eismaschine geben.
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Auf jeden Fall werde ich Eis in Zukunft vorbereiten bzw. fertig machen und spätestens am nächsten Tag servieren.
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Ach ja, zusätzlich habe ich bei beiden Eissorten 2g Johannisbrotkernmehl zugegeben und beim Joghurteis noch etwas Kokosblütenzucker.
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REZEPTE Cookidoo:
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