Werbung wegen Markennennung
⚝
Hallo zusammen 👋,bei uns stand diese Woche wieder ein Geburtstag 🎉 an und es wurde ausdrücklich dieser Kuchen gewünscht:
乡 Apfelkuchen mit Apfelmus und Vanillepudding 🍰 乡
Zubereitet nach diesem Rezept :
Ich habe das Rezept angepasst und thermomixtauglich gemacht:
Zutaten für den Boden:
• 200 g Mehl
• 80 g Zucker
• 80 g Butter, weich
• 1 Ei
• 0,5 Pk Backpulver
Zutaten für die Füllung:
• 5 Äpfel, geschält, in Scheiben
• 1 Glas Apfelmus, etwa 750 g
• 1 Pk Vanillepuddingpulver
• etwas Milch oder Apfelsaft
• Zucker
• Zimt
Zutaten für die Streusel:
• 150 g Mehl
• 60 g Zucker
• 80 g Butter, weich
• etwas Zimt
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 Grad O-/U-Hitze vorheizen.
Alle Teigzutaten in den Mixtopf geben, 20 Sek / Stufe 5 verrühren.
Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten.
Den Teig in die Springform drücken und dabei einen ca 2 cm hohen Rand bilden.
Die Hälfe der Apfelscheiben auf dem Boden verteilen, die restlichen Apfelscheiben zur Seite legen.
Das Puddingpulver mit einem Schluck Milch oder etwas Apfelsaft in einem separaten Gefäß anrühren.
Das Apfelmus in den Mixtopf geben und ca 4 Min / 100 Grad / Stufe 2 aufkochen.
Das Vanillepuddingpulver zugeben und 15 Sek / Stufe 4-5 gut verrühren.
Die heiße, angedickte Masse auf den mit Apfelscheiben ausgelegten Boden geben und verteilen.
Nun die restlichen Apfelscheiben auf dem Apfelmuspudding verteilen.
Die Zutaten für den Streusel in den Mixtopf geben und 10 Sek / Stufe 6 zu Streusel verarbeiten.
Diese nun gleichmäßig auf den Apfelscheiben verteilen.
Den Kuchen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.
Am besten schmeckt dieser Kuchen, wenn er über Nacht im Kühlschrank ziehen kann. Dann ist die Masse etwas schnittfester und der Kuchen erfrischend kühl.
Der Kuchen ist hier sehr gut angekommen und schmeckt sehr fruchtig.
⚝
#mamacocinas_kuechenblog #thermomix_de #thermomix_pl #thermomix #thermomixcommunitystars #communitystars #cookidoo #bimby #bimbycommunitystars #Ratingen #düsseldorf #nrw #wuppertal #ukcommunitystar #thermomixdeutschlandgesundheit #apfelkuchen #Apfelmus #geburtstag #familienfeier #kaffeetafel #gäste #torte