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Hallo zusammen 👋,
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Gerichte, die sich gut vorbereiten lassen, finde ich ja immer gut
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Von daher hatten wir ein leckeres
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Kartoffelgratin mit Spiegelei und Katenschinken
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Das Rezept:
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• 1,2 kg festkochende Kartoffeln in Scheiben (ich schneide diese auf der Brotschneidemaschine, das geht schnell und alle Scheiben sind gleich dick)
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•1 Knoblauchzehe
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•400g Schlagsahne
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•1/4 TL Pfeffer
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•3/4 TL Salz
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•3-4 Prisen geriebenen Muskat
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•120g würzigen Hartkäse ( wir hatten Chester-/Goudareste)
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Die Kartoffeln schälen, waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden (s.Tipp oben).
Die Kartoffeln dann in eine große, ofenfeste Auflaufform (ca 30 x 20 cm) geben.
Solltet ihr eine kleine, höhere Auflaufform nutzen, verlängert sich die Garzeit.
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Den Käse in Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
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Die Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben.
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Die Schlagsahne, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und 15 Sek./Stufe 4 vermischen.
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Den Sahnemix über die Kartoffeln geben und mit dem Käse bedecken.
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Alles im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca 45 Min. garen.
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Kurz vor Ende der Zeit die Spiegeleier mit dem Katenschinken in der Pfanne braten 🍳.
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Guten Appetit !
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