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Hallo zusammen 👋
knackige Zucchini und leckere Kartoffeln gesellen sich zu krossem Hackfleisch, getoppt mit leckerer Soße und Käsekruste, was für ein Genuss 😋....
乡 Kartoffel-Zucchini-Hack-Auflauf 🍲 乡
...und mit dem Gemüsestyler sind auch die Scheiben schnell und gleichmäßig geschnitten 🔪
Rezept
Zutaten:
▫️500 g Rinderhack
▫️1 Zwiebel
▫️Pfeffer und Salz
▫️etwas Öl zum Anbraten
▫️600 g Zucchini
▫️600 g Kartoffeln, geschält
▫️200 g Sahne
▫️200 g Milch
▫️25 g Speisestärke
▫️1 geh. TL Gemüsebrühe
▫️1 TL Salz
▫️½ TL Pfeffer
▫️¼ TL Muskat
▫️4 Scheiben Toastscheibletten oder anderen Käse
Zubereitung
✳️ Die Kartoffel schälen.
Die Zucchini waschen und das Stielansatz entfernen.
✳️Den Gemüsestyler aufsetzen.
Die Scheibe mit der Schnittseite (Seite 1) nach oben einsetzen und den Deckel aufsetzen.
✳️Kartoffeln in die Öffnung geben und auf Stufe 3-3,5 in Scheiben schneiden.
Kartoffeln in eine große Auflaufform umfüllen und das gleiche mit den Zucchini machen.
Die Zucchini auf den Kartoffeln verteilen.
✳️ Gemüsestyler und Halterung aus dem Mixtopf entfernen.
✳️ Backofen auf 220 Grad O-/U-Hitze vorheizen.
✳️ Die geschälte Zwiebel halbieren, in den Mixtopf geben und 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern.
Das Hackfleisch hinzugeben, würzen und 45 Sek / Linkslauf Stufe 3 mischen.
Das Hackfleisch nun in einer Pfanne braun anbraten.
Das Hackfleisch mit den Kartoffeln und den Zucchini vermischen.
✳️ Sahne, Milch, Speisestärke, Güsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
Die Sauce über die Kartoffel-Zucchini-Hackfleisch-Mischung verteilen.
✳️ Den Auflauf40 Minuten backen.
Nun den in Streifen geschnittenen Käse (oder den zerkleinerten Käse) auf dem Auflauf verteilen und nochmal ca 15 Minuten auf 220 Grad O-/U-Hitze backen.
Auflaufform auf dem Ofen nehmen und den Auflauf servieren.
Guten Appetit 😀
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