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Werbung wegen Markennennung Hallo zusammen 👋,
heute habe ich dieses köstliche, portugiesische Nationaldessert
乡 Pastel de nata 🍮 乡
gebacken.
Diese Törtchen esse ich ja total gerne, aber nachdem ich das erste Rezept mit einer langen Arbeits- und Zubereitungszeit gelesen habe, hatte ich das Selberbacken eigentlich abgehakt.
Beim perfekten Dinner hat Gina diese leckeren kleinen Teilchen aber diese Woche relativ schnell zubereitet und das habe ich einfach mal nachgemacht.
Hier habe ich aber anstatt Zitronenschalen etwas Zitronenabrieb verwendet, welches ich auch in der Masse belassen habe, so konnte ich mir das Durchsieben schonmal sparen.
Weiterhin habe ich den überschüssigen Blätterteig nicht abgeschnitten.
Das war mir zu schade und ich finde, die Törtchen sehen auch so ganz gut aus.
Das Rezept von Gina findet ihr hier:
Tja, von der Zubereitung hatte ich nun ebenfalls vier Eiweiß übrig.
Daraus habe ich, wie auch Gina, ein Zitroneneis gemacht, aber nach meinem eigenen Rezept.
Aber davon berichte ich euch in meinem nächsten Post , wenn es serverfertig ist 😃.
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