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Hallo zusammen 👋,
an kühlen, ungemütlichen Tagen gibt es kaum etwas Besseres als eine leckere Suppe oder einen deftigen Eintopf.
乡 𝙇𝙚𝙘𝙠𝙚𝙧𝙚 𝙆𝙖𝙧𝙩𝙤𝙛𝙛𝙚𝙡𝙨𝙪𝙥𝙥𝙚 𝙢𝙞𝙩 𝘽𝙤𝙘𝙠𝙬ü𝙧𝙨𝙩𝙘𝙝𝙚𝙣 – 𝙀𝙞𝙣 𝙂𝙚𝙣𝙪𝙨𝙨 𝙗𝙚𝙞 𝙎𝙘𝙝𝙢𝙪𝙙𝙙𝙚𝙡𝙬𝙚𝙩𝙩𝙚𝙧 🍛乡
Das Rezept koche ich seit Jahren und es ist einfach zuzubereiten.
Perfekt für ein gemütliches Essen zuhause!
Ich kenne das Rezept aus dem bayerischen Thermomix®-Heft, inzwischen findet ihr es aber auch in der Rezeptwelt (von schnuerfel):
Die Kartoffelsuppe lässt sich wahlweise mit Bockwürstchen, mit Mettwürstchen, mit Speck oder auch vegan zubereiten.
Mein Tipp:
Wenn ihr Speck oder Mettwürstchen (in Scheiben geschnitten) verwendet, würde ich diese vorher zwei Minuten mit etwas Öl bei 120° andünsten und umfüllen und später nochmal kurz vor Ende in den Mixtopf geben.
So nimmt die Suppe zusätzlich noch Geschmack von der Fleischflüssigkeit auf, was das gewisse Etwas verleiht.
Habt einen guten Appetit !
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