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Hallo zusammen 👋,
hin und wieder darf’s bei uns gern mal ein Eiweißbrot sein – so auch gestern! Da kein Quark im Haus war, habe ich spontan ein Cookidoo-Rezept ohne Quark ausprobiert. 🥖, welches sogar gluten- und getreidefrei ist.
乡 Gluten- und getreidefreie Brötchen 乡
Der Teig war ziemlich klebrig, also habe ich ihn mit Backpapier in die Brötchenformen gelegt – hat super funktioniert!
Die Brötchen sind toll aufgegangen und schön gebräunt. Geschmacklich okay, aber die Konsistenz war sehr weich, fast wie Hamburger Brötchen 🍔
Rezept:
Heute Abend testen wir, ob Toasten mehr Biss bringt! 🔥
Habt ihr gute Eiweißbrot-Rezepte, die außen knusprig und innen saftig sind?
⚝
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