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Gestern haben wir frische Mirabellen gesammelt und gepflückt.
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Daraus haben wir 𝗠𝗶𝗿𝗮𝗯𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻-𝗞𝗼𝗻𝗳𝗶𝘁ü𝗿𝗲 und 𝗠𝗶𝗿𝗮𝗯𝗲𝗹𝗹𝗲𝗻-𝗣𝘂𝗱𝗱𝗶𝗻𝗴 gekocht 😋
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Die Mirabellen haben wir gewaschen und anschließend im Thermomix® je 500 g-weise 1 Minute auf Stufe 4 entsteint.
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Anschließend haben wir die Masse durch das Garkörbchen gesiebt und hatten letztendlich 1 Kilo Fruchtfleisch.
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Da sich an den Kernen auch noch Fruchfleisch befand, habe ich diese mit 500 ml Milch im Thermomix® 3 Minuten auf Stufe 2 verrührt, durchgesiebt und aus der Mirabellenmilch einen Pudding gekocht 😀..
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Rezepte:
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(bei der Zubereitung habe ich die Vanilleschote durch Tonkabohnenzucker ersetzt)
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Ein Video des Durchsiebens nach dem Entsteinen findet ihr hier:
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