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Hallo zusammen 👋,
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heute wurden wieder diverse Reste verarbeitet und heraus kam ein
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BUNTER NUDELAUFLAUF 🌶️🥦🍅
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Tatsächlich habe ich hier einen mächtigen Auflauf zubereitet, der gut bei meiner Familie ankam 😀.
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Die Nudeln habe ich im Thermomix® bissfest gekocht und auch die Soße zusammengemixt.
Diese bestand aus einer großen Packung Frischkäse Kräuter, 200 ml Milch, 2 TL Gemüsebrühe, 2 Eiern, Salz & Pfeffer.
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Die Nudeln habe ich mit Resten von Paprika 🌶️, Tomaten 🍅, Salami, Kochschinken, rohem Schinken 🥓, Brokkoli 🥦, Bohnen in eine Auflaufform gegeben und mit der Soße gemischt. Obendrauf kam noch 1 Kugel Mozzarella in kleinen Stücken und Cheddar in Streifen.
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Alles wurde dann im Backofen 15 Minuten bei 180 Grad Ober - /Unterhitze überbacken und damit der Käse schön kross wurde, kam für einige Minuten der Grill hinzu.
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