Schweinefilet in Pfeffer-Cognac-Sauce

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Einen schönen Gruß zum Ostermontag 🐣
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Zum Feiertag hatten wir, neben Lamm, die
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𝗦𝗰𝗵𝘄𝗲𝗶𝗻𝗲𝗺𝗲𝗱𝗮𝗶𝗹𝗹𝗼𝗻𝘀 𝗶𝗻 𝗣𝗳𝗲𝗳𝗳𝗲𝗿-𝗖𝗼𝗴𝗻𝗮𝗰-𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲😋
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Als Beilagen gab es Reis 🍚, gekochte Kartoffeln 🥔 und  nochmal Rosmarin-Ofenkartoffeln sowie Kaisergemüse und gemischten Salat 🥗.
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Das Fleisch 🥩 kam frisch vom Grill ♨️ ; alles butterzart, mit schönen Röstaromen.
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Die Kartoffeln und das Gemüse habe ich im Thermomix® mit Varoma® zubereitet und den Reis zeitgleich im FRIEND®, anschließend direkt die Soße, allerdings in etwas abgekürzter Zeit 😀
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Zum Nachtisch habe ich Reste mit frischen Zutaten 😆 verarbeitet. Das Ergebnis seht ihr im separaten Post 😀
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Rezept:
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Noch einen schönen Feiertag 🐣🐰🐣
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