Nudel-Schinken-Gratin

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Hallo zusammen! 👋

heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das bei uns zu Hause immer gut ankommt: 

乡 Nudel-Schinken-Gratin 乡 

Der Klassiker neu entdeckt 🍝🧀

Dieses Gericht ist total lecker, wunderbar würzig und unglaublich einfach zuzubereiten. 

Was es besonders praktisch macht: Die rohen Nudeln werden direkt im Backofen gegart, so dass kein Vorkochen nötig ist.  

Ich habe das Rezept von Cookidoo® ausprobiert und bin begeistert, wie unkompliziert es ist (https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r781675).

Die Zutaten hat man eigentlich fast alle Zuhause. Anstatt Schinken kann man zb. auch Salami oder Hähnchenbrust verwenden oder vegetarisch auch Paprika und Erbsen. 

Der Auflauf kommt dann für ca 50 Minuten in den Backofen, bis der Käse goldbraun ist.  

LECKER 😋 

### Fazit:

Das Nudel-Schinken-Gratin ist ein absoluter Klassiker, der immer wieder begeistert. 

Die Kombination aus zartem Schinken, cremiger Soße und knusprigem Käse ist einfach unwiderstehlich. 

Und das Beste: Es ist so simpel in der Zubereitung, dass es sich perfekt für einen schnellen Feierabend eignet.

Wenn ihr also nach einem unkomplizierten und köstlichen Gericht sucht, probiert dieses Rezept unbedingt aus. 

Eure Familie wird es lieben!

Lasst es euch schmecken und habt einen schönen Tag! 🌟

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Blumenkohl-Kartoffelauflauf

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Hallo zusammen 👋,

wir haben beim Bauern frisches Gemüse gekauft, u.a. auch einen schönen Blumenkohl.

Daraus habe ich einen total leckeren

乡 Blumenkohl-Kartoffelauflauf 乡

 gemacht.

Die Kartoffeln habe ich im Thermomix® Gemüsestyler in gleichmäßig dicke Scheiben geschnitten, den Blumenkohl in Röschen geteilt.

Beides habe ich im Thermomix® und im Varoma 20 Minuten Varoma Stufe 1 vorgekocht und anschließend in eine Auflaufform gegeben.

Ich hatte noch etwas Speck 🥓 übrig, diesen habe ich in der Pfanne kross angebraten und auch in die Auflaufform gegeben.

Die Sauce habe ich in Anlehnung an dieses Rezept von Emmi zubereitet:

-> Emmi kocht einfach: Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln

Also habe ich aus Milch, Sahne, Brühe und etwas Speisestärke eine Sauce gekocht und über den Blumenkohl, die Kartoffeln und den Speck gegeben.

Obendrauf kamen zerkleinerte Käsereste (Gouda, Cheddar, Parmesan) und dann brauchte es im Backofen noch ca. 30 Minuten, für uns so lange, bis der Käse schön braun war.

Der Blumenkohl hat dann noch etwas Biss, die Kartoffeln sind gar und der Geschmack ist perfekt 😋.

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Nudel-Gemüse-Auflauf

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Hallo zusammen 👋,

puh, das heutige Zubereiten des Mittagessens ging knapp an einer Katastrophe vorbei 😨.

Ich bin ja so der Typ: Toastbrot mag ich schön braun, Brötchen schön kross und Auflaufkäse schön knackig und braun.

Da ich einige Reste zu verarbeiten hatte und Nudeln hier ja immer gegessen werden, habe ich meine Reste an Möhren, Zucchini, Auberginen, Kochschinken und Ajvar für einen leckeren

乡 Nudel-Gemüse-Auflauf 🥕🧅乡

verbraucht.

Das Gemüse, mit Zwiebeln und Öl, habe ich im Thermomix® grob zerkleinert und 10 Minuten 100 Grad Linkslauf Stufe 1 (mit Spritzschutz) gedünstet.

Anschließend habe ich zwei Dosen Cherrytomaten, 2 Gemüsebrühwürfel, Ajvar scharf, Oregano, Pfeffer und Salz hinzugefügt und alles 10 Minuten Varoma Linkslauf Stufe 1  (ebenfalls mit Spritzschutz) kochen lassen.

Die Sauce habe ich dann, gut abgeschmeckt, über die Nudeln gegeben, die ich vorher schon in eine Auflaufform gegeben hatte.

Darüber habe ich zwei (in Stücke geschnittene) Kugeln Mozzarella  und Parmesankäse verteilt.

Den Auflauf habe ich 30 Minuten bei 180 Grad O-/U-Hitze im Backofen überbacken.

Da die Nudeln danach fertig gegart waren, mir der Käse auf dem Auflauf aber noch nicht knackig genug war, habe ich den Grill mit 275° Grad gestartet.

Leider bin ich abgelenkt worden und dann fiel mir plötzlich siedendheiß ein 😱, dass der Auflauf "grillt".

Zuerst dachte ich, da ist etwas verbrannt, aber die einzigen dunklen Stellen sind tatsächlich die Auberginenhaut....da habe ich echt nochmal Glück gehabt 😄.

Schmecken tut der Auflauf auch sehr gut, hat sich gelohnt !

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Kartoffelauflauf mit Spinat, Tomaten & Feta

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Hallo zusammen 👋

mit seinen milderen Temperaturen und seinem bunten Laub kommt der Herbst mit einer besonderen Stimmung daher, aber auch kulinarisch hat er viel zu bieten.

Während die Temperaturen langsam sinken und man gemütliche Abende zu Hause verbringt, steigt die Lust auf herzhafte, saisonale Gerichte. 

Dazu passen perfekt köstliche Kartoffelrezepte und es ist der ideale Zeitpunkt, den Ofen wieder zu nutzen. 

Daher haben wir einen herrlich cremigen und deftigen

乡 Kartoffelauflauf mit Feta und Spinat 🍲 乡

zubereitet.

Dieser steckt neben Kartoffeln voller gesunder Zutaten und die Würze von Feta und die Frische von Spinat und Kirschtomaten geben einen fruchtigen Geschmack.

Das Rezept (für den Thermomix ®) findet ihr im untersten Foto.

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Kartoffelgratin mit Frikadellen und Salat

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Hallo zusammen 👋,

Mittagessen vorbereiten und es dann sich selbst überlassen, bis es fertig ist und in der Zwischenzeit andere Dinge tun...so liebe ich es 💗.

Heute haben hier der Thermomix®, deren Gemüsestyler, der Mini-Backofen und die Heißluftfritteuse Hand in Hand gearbeitet. Herausgekommen ist ein leckerer

乡 Kartoffelauflauf 🥔 mit Frikadellen und Salat乡

Der Thermomix ® Gemüsestyler hat die Kartoffeln in schöne, gleichmäßige Scheiben geschnitten und anschließend die Sauce für den Auflauf zubereitet.

Der Mini-Backofen hat den Kartoffelauflauf in einer Stunde fertig gegart, versehen mit einer leckeren Käsekruste 🧀.

Parallel hat die Heißluftfritteuse die Frikadellen "gebraten".

Die Salatsauce habe ich auch im Thermomix® zubereitet, aber leider vergessen, ein Foto zu machen. Es schmeckte uns aber auch sehr gut  😋 

Cookidoo® -> Kartoffelgratin

Mamacocinas Küchenblog -> Frikadellen nach Steffen Henssler

Rezeptwelt.de -> Mama's leckeres Joghurt-Salat-Dressing

Genießt die schönen Sommertage 👋

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Kartoffel-Zucchini-Hack-Auflauf

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Hallo zusammen 👋

knackige Zucchini und leckere Kartoffeln gesellen sich zu krossem Hackfleisch, getoppt mit leckerer Soße und  Käsekruste, was für ein Genuss 😋....

乡 Kartoffel-Zucchini-Hack-Auflauf 🍲 乡

...und mit dem Gemüsestyler sind auch die Scheiben schnell und gleichmäßig geschnitten 🔪

Rezept

Zutaten:

▫️500 g Rinderhack

▫️1 Zwiebel

▫️Pfeffer und Salz

▫️etwas Öl zum Anbraten

▫️600 g Zucchini

▫️600 g Kartoffeln, geschält

▫️200 g Sahne

▫️200 g Milch

▫️25 g Speisestärke

▫️1 geh. TL Gemüsebrühe

▫️1 TL Salz

▫️½ TL Pfeffer

▫️¼ TL Muskat

▫️4 Scheiben Toastscheibletten oder anderen Käse 

Zubereitung

✳️ Die Kartoffel schälen.

Die Zucchini waschen und das Stielansatz entfernen.

✳️Den Gemüsestyler aufsetzen.

Die Scheibe mit der Schnittseite (Seite 1) nach oben einsetzen und den Deckel aufsetzen. 

✳️Kartoffeln in die Öffnung geben und auf Stufe 3-3,5 in Scheiben schneiden.

Kartoffeln in eine große Auflaufform umfüllen und das gleiche mit den Zucchini machen.

Die Zucchini auf den Kartoffeln verteilen.

✳️ Gemüsestyler und Halterung aus dem Mixtopf entfernen.

✳️ Backofen auf 220 Grad O-/U-Hitze vorheizen.

✳️ Die geschälte Zwiebel halbieren, in den Mixtopf geben und 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern.

Das Hackfleisch hinzugeben, würzen und 45 Sek /  Linkslauf Stufe 3 mischen.

Das Hackfleisch nun in einer Pfanne braun anbraten.

Das Hackfleisch mit den Kartoffeln und den Zucchini vermischen.

✳️ Sahne, Milch, Speisestärke, Güsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

Die Sauce über die Kartoffel-Zucchini-Hackfleisch-Mischung  verteilen.

✳️ Den Auflauf40 Minuten backen.

Nun den in Streifen geschnittenen Käse (oder den zerkleinerten Käse) auf dem Auflauf verteilen und nochmal ca 15 Minuten auf 220 Grad O-/U-Hitze backen.

Auflaufform auf dem Ofen nehmen und den Auflauf servieren.

Guten Appetit 😀

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Kartoffel-Gemüse-Auflauf

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Hallo nochmal 👋,

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ich finde Gerichte, bei denen man das Gemüse gut integrieren kann (oder auch gut verstecken kann) immer sehr praktisch.

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Dies ist so ein Rezept und es ist, was die Gemüsezutaten betrifft, ganz variabel und kann auch vegetarisch oder (bei Austausch der Zutaten) vegan zubereitet werden.

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乡 KARTOFFEL-GEMÜSE-AUFLAUF 🍲 乡

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Rezept

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Zutaten:

•900 g Kartoffeln, festkochend, in Scheiben (ca 5 mm, die Kartoffeln lassen sich auf der Brotschneidemaschine übrigens perfekt schneiden)

•400 g gemischtes Gemüse, in 1 cm Stücken (ich hatte Zucchini, Paprika, Tomaten, Frühlingszwiebeln)

•1 Knoblauchzehe 

•1/2 Bund Petersilie, abgezupft, ohne Stiele

•200 g Milch 3,5%

•100 g Frischkäse, Natur oder Kräuter 

•1 TL Gemüsepaste, selbstgemacht oder 1 TL Gemüsebrühpulver

•2 Prisen Muskat

•1 -1,5 TL Salz (bei der Verwendung von Speck, nur 0,5 TL Salz verwenden, der der Speck an sich schon recht salzig ist)

•4 Prisen Pfeffer 

•100 g Emmentaler Käse

•300 g feine Bratwurst oder 200 g Speck in Würfeln

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Zubereitung:

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Die Bratwurst aus dem Darm herausdrücken (ca 2 cm-Stücke/Kugeln) und diese kurz in der Pfanne anbraten und zur Seite stellen. Solltet ihr Speck verwenden, diesen anbraten, bis er schön kross ist.

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Den Käse in Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sek / Stufe 7 zerkleinern und in eine separate Schale füllen.

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Die Petersilie mit der Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und 3 Sek / Stufe 6 zerkleinern.

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Die Kartoffelscheiben mit den Gemüsestücken zugeben.

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Die Milch, den Frischkäse, Gemüsepaste, Salz, Pfeffer und Muskat zufügen.

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Alles mit dem Spatel kurz durchmischen und 20 Min /100 Grad / Linkslauf / Stufe 1 kochen.

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Die Bratwurst bzw. den Speck in eine große, feuerfeste Form füllen.

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Den Mixtopfinhalt ebenfalls in die Form füllen, alles mit dem Spatel kurz verrühren, abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

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Den Käse auf dem Auflauf verteilen und alles 20-30 Minuten (je nach Ofen) bei 220 Grad O/U-Hitze im Backofen so lange erhitzen, bis der Käse braun wird.

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Anschließend den Auflauf direkt servieren und genießen 🍽️ 

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Die Bratwurst-Variante hatten wir und es hat allen sehr gut geschmeckt 😋.

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Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln

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Hallo zusammen 👋,

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heute war wieder Resteverwertung angesagt.

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Ich hatte noch einen kleinen Blumenkohl und es findet sich immer min. ein Endstück vom Gouda in der Käsekiste. Auch hatte ich noch einen Rest Cheddar.

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Das passende Rezept habe ich mir gestern schon parat gelegt und heute umgesetzt. 

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Die Soßenmenge habe ich allerdings auf drei Portionen reduziert, dafür den Käseanteil etwas erhöht und das hat genau gepasst.

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Rezept:

Cookidoo® -> Blumenkohlgratin

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Der Tipp mit den Eiern hat mir für heute nicht so gut gefallen, daher habe ich einfach ein paar Kartoffeln in Scheiben geschnitten und im Garkörbchen zeitgleich mitgegart.

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Diese habe ich mit dem Blumenkohl in die Auflaufform gegeben und zusätzlich habe ich noch etwas restlichen Kochschinken  untergemischt.

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Sehr lecker war's; auch mein Mann, der zuerst von der Blumenkohlidee gar nicht begeistert war, fand es dann doch sehr lecker 😀

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Auflauf rote Linsen-Fussili mit Gemüse

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Hallo zusammen 👋,

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heute habe ich mal etwas Neues ausprobiert und meinen GEMÜSE-NUDELAUFLAUF mal nicht mit herkömmlichen Nudeln zubereitet.

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Stattdessen habe ich rote Linsen-Fusilli genommen und ich muss sagen, das ist ein toller Ersatz 👌.

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Den Auflauf habe ich freestyle hergestellt; mit Paprika, Zwiebeln, Bohnen, Möhren, Frühlingszwiebeln, Mozzarella, Sahne, Gemüsebrühe, Petersilie, Thymian, etwas Pfeffersalamie,  Eigelb, Pfeffer und Salz sowie etwas Hartkäse.

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Gemüse-Kartoffel-Auflauf mit Pfefferbeißern

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Hallo zusammen 👋,

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heute stand ich vor der Aufgabe, innerhalb von 60-75 Minuten etwas zum Mittagessen auf den Tisch zu bekommen.

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Leider gaben die frischen Vorräte nur Kartoffeln und Pfefferwürstchen her.

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Also musste TK Ware herhalten und das ziemlich schnell 😅

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Daraus habe ich dann einen

GEMÜSE-KARTOFFEL-AUFLAUF

MIT PFEFFERWÜRSTCHEN

gemacht.

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Zutaten: 

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500 g Wasser

1 TL Salz

650 g Kartoffeln, geschält, in mundgerechten Stücken

1000 g TK-Gemüse

3 Pfefferwürstchen in Scheiben

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Für die Sauce:

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2 Zwiebeln, halbiert, in Scheiben

1 Becher Schmand

3 EL Kräuterfrischkäse

4 (halbe oder 2 große) Scheiben würzigen Raclettekäse

1 geh. TL Gemüsebrühe

200 g Milch 

frische Kräuter

etwas Pfeffer

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Zum Überbacken:

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400 g Gouda gerieben (oder andere Kässorten, es geht auch Parmesankäse)

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Das Wasser und einen Teelöffel Salz in den Thermomix gegeben.

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Das Garkörbchen einhängen und die Kartoffeln einfüllen.

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Das TK- Gemüse in den Varoma geben und verschließen.

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Den Mixtopf mit dem Varoma auf den Friend geben und 25 Minuten/ Varoma/ Stufe 1 kochen.

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Die letzten fünf Minuten habe ich in Scheiben geschnittene Pfefferwürstchen auf das Gemüse gelegt und mit gegart.

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Alle Zutaten für die Sauce in den Thermomix geben und 10 Minuten bei 98 Grad / Stufe 2 / Linkslauf kochen.

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Die fertig gegarten Kartoffeln in eine Auflaufform geben und das Gemüse nebst Würstchen  darüber geben.

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Nun die Soße darauf verteilen und die Oberfläche mit Käsestreifen oder mit Parmesan bedecken. 

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Alles kommt dann zum Überbacken für 15 bis 20 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze in den Ofen ♨️

♡

Guten Appetit 😋

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Weißkohl-Kartoffel-Auflauf mit Rostbratwurst

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Heute gab es bei uns ein richtig deftiges Winteressen ❄️

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WEIẞKOHL-KARTOFFEL-AUFLAUF MIT ROSTBRATWURST

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Dafür habe ich auf dem Thermomix Friend® 500g Pellkartoffeln im Varoma gekocht.

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Zeitgleich habe ich im Thermomix® Zwiebeln und Speck angebraten. Dann habe ich den Weißkohl, den ich vorher zerkleinert habe, zugefügt und alles mit 250ml Sahne 10 Minuten 100 Grad Linkslauf gegart. Natürlich schön gewürzt mit Pfeffer, Senf, Muskat, frischem Schnittlauch und Gemüsebrühe.

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Während der Garzeit habe ich fix die Rostbratwürste auf dem Herd angebraten 🍳.

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Die Kartoffelscheiben habe ich dann mit den Würstchen und dem Weißkohl in eine Form geschichtet.

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Wir hatten gerade ein großes Paket mit 3 verschiedenen Raclettekäsesorten gekauft, allerdings sind die Scheiben zum so essen wirklich zu dick.

Also habe ich die Käsescheiben 🧀 für den Auflauf verwendet und alles 25-30 Minuten in den Backofen gegeben (180-200 Grad O/U).

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Das ist sowas von lecker, das kann ich euch gar nicht sagen.... da könnte ich mich reinsetzen 😋

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Kunterbunter Nudelauflauf

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Hallo zusammen 👋, 

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heute wurden wieder diverse Reste verarbeitet und heraus kam ein

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BUNTER NUDELAUFLAUF 🌶️🥦🍅

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Tatsächlich habe ich hier einen mächtigen Auflauf zubereitet, der gut bei meiner Familie ankam 😀. 

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Die Nudeln habe ich im Thermomix® bissfest gekocht und auch die Soße zusammengemixt.

Diese bestand aus einer großen Packung Frischkäse Kräuter, 200 ml Milch, 2 TL Gemüsebrühe, 2 Eiern, Salz & Pfeffer. 

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Die Nudeln habe ich mit Resten von Paprika 🌶️, Tomaten 🍅, Salami, Kochschinken, rohem Schinken 🥓, Brokkoli 🥦, Bohnen in eine Auflaufform gegeben und mit der Soße gemischt. Obendrauf kam noch 1 Kugel Mozzarella in kleinen Stücken und Cheddar in Streifen.

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Alles wurde dann im Backofen 15 Minuten bei 180 Grad Ober - /Unterhitze überbacken und damit der Käse schön kross wurde, kam für einige Minuten der Grill hinzu.

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Nudelauflauf

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Hallo zusammen 👋, 

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damit das Essen relativ schnell ging, habe ich heute einen leckeren Nudelauflauf in den Ofen geschoben.

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Zubereitet habe ich es in Anlehnung an dieses Cookidoo®-Rezept, aber letztendlich doch ganz anders (mit anderem Käse, Dosentomaten 🍅 statt frischen Tomaten, frischen Kräuter 🌿 anstatt getrockneten Kräutern, zusätzlich eine Hälfte der Auflaufform mit Suçuk und die andere Hälfte mit gekochtem Schinken; im Prinzip alles was da war und weg musste)

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Cookidoo® -> Nudelauflauf mit Paradeiser 

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Ach ja, ich habe den Auflauf auch noch einige Minuten unter dem Grill ♨️ gehabt, da ich knackige Käsekruste  besser finde 😀

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Spaghettiauflauf

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𝘞𝘦𝘳𝘣𝘶𝘯𝘨

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Hallo zusammen 👋 ,  

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heute habe ich einen Spaghettiauflauf gemacht. 

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Zum einen bin ich meine Reste los und zum anderen freut sich meine Familie über Nudeln 🍜

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Zutaten:

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500g Spaghetti 

2 Zwiebeln 

2 Knoblauchzehen 

1 gelbe und 1 rote Paprika 🌶️

2 Dosen Tomaten, gestückelt

2 längliche Mozzarella (ich hatte  Kräutermozzarella)

1 TL Bohnenkraut

2 TL Gemüsebrühe 

1 TL Salz

1 TL Pfeffer 

Frische Kräuter (ich habe Oregano, Basilikum , Thymian verwendet)

1 Becher Creme Fraiche 

80 g Pfeffersalami

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Zubereitung:

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Die Spaghetti 6 Minuten bißfest kochen.

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Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. 

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Die Zwiebel schälen, halbieren und in den Mixtopf geben, geschälten Knoblauch hinzufügen. 

Alles 5 Sek / Stufe 5 zerkleinern und anschließend mit dem Spargel nach unten schieben.

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Zwei Dosen Tomaten, Gemüsebrühe, Bohnenkraut, Pfeffer und Salz sowie Creme Fraiche zufügen und 10 Sek / Stufe 4,5 verrühren. 

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Kräuter und Salami in Stücken hinzufügen, alles 15 Sek / Linkslauf / Stufe 2 verrühren. 

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Gekochte Spaghetti in eine große Auflaufform geben und die Soße darübergeben. 

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Mozzarella in Scheiben schneiden und auf dem Auflauf verteilen. 

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Bei Bedarf mit etwas Chilli würzen.

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Den Auflauf für 25 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen überbacken. 

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Auflauf mit frischen Basilikum 🌿 bestreuen und servieren .

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Guten Appetit! 

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Letscho-Hack-Auflauf

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Hallo zusammen 👋,

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immer wieder stelle ich mir die Frage, was kocht du heute 🤔.

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Da lieferte mir heute erneut Steffi's Blog eine gute Inspiration 😀

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In Anlehnung an ihren Letscho-Hack-Auflauf habe ich diesen mit einigen Abwandlungen  zubereitet 😋

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Mangels einiger Zutaten musste ich variieren 😀, so gab es zb nur 3 rote Paprika 🌶️ und keine gelbe. 

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Anstatt der gerösteten Paprika aus dem Glas habe ich die Hälfte eines Glases Lutenica für das Hackfleisch verwendet. 

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Lutenica ist eine Zubereitung aus gegrillten Paprika und Tomaten, mit Salz, Pflanzenöl und Gewürzen. 

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Die andere Hälfte Lutenica habe ich nach dem Anbraten zu der Paprika-Zwiebel-Mischung gegeben. 

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Bei Creme Fraiche habe ich einen Becher mit Kräutern 🌿 verwendet. 

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Ich muss sagen, hier wurde es sehr gut gegessen und war sehr lecker 😋. 

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Das kann ich euch wärmstens empfehlen 👍 

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Rezept:

-> Steffi's Blog (Steffi Ebbing kocht und backt)

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Überbackene Makkaroni Bolognese

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Heute habe ich einen leckeren  Auflauf 🍜 zubereitet 😀

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Ü𝗯𝗲𝗿𝗯𝗮𝗰𝗸𝗲𝗻𝗲 𝗠𝗮𝗸𝗸𝗮𝗿𝗼𝗻𝗶 𝗕𝗼𝗹𝗼𝗴𝗻𝗲𝘀𝗲

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Mangels Makkaroni und Zeit, um Pasta herzustellen, habe ich Shipli verwendet (siehe Foto ⬇️).

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Es hat uns sehr gut geschmeckt 😋, allerdings würde ich das Gehackte in Zukunft vorher anbraten und dann zu der Soße geben.

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Rezept: 

Cookidoo® -> Überbackene Makkaroni Bolognese

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Tortellini-Blitz-Auflauf

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Puh, das ist ja ein Wetter heute ☔..... da mag ja kein Hund 🐶 vor die Tür gehen 😀

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Passend zum Wetter (Wortspiel), gab es bei uns heute den Tortellini-Blitz-Auflauf 🌩.

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Ich hatte noch frische (selbst gekaufte) Käsetortellini, die gegessen werden mußten und vom Ofenburger war noch Cheddar 🧀 übrig, das passte hier perfekt zusammen👌.

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Das Rezept stammt aus Cookidoo ®:

Cookidoo® -> Tortellini-Blitz-Auflauf 

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Auflauf mit Kartoffeln, Bohnen,
Blumenkohl und Hähnchenbrust
in einer leckeren Paprikasoße

Zutaten:

500 ml Wasser
500 g Kartoffeln in Scheiben geschnitten
300 g Hähnchenbrust in Streifen 

300 g Blumenkohl TK

300 g Bohnen TK
(ich hatte zusätzlich noch ein paar Gemüsereste)

(bei Bedarf noch Champignons) 
Pfeffer, Salz, Paprika zum Würzen

50 g Parmesankäse gerieben für 'on top'

Für die Soße:

1 Glas Paprika mit Wasser

1 Becher Sahne TK 

200 ml Milch

2 TL Speisestärke

2 TL Paprikapulver edelsüß

1-2 TL Paprikapulver scharf

2 TL Gemüsebrühe

Vorbereitung:
500 ml Wasser und etwas Salz in den Thermomix® geben.

Die Kartoffeln in das Garkörbchen geben
und in den Thermomix® einhängen.

Das Gemüse in den Varoma geben.
Alles 20 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen

Zubereitung:

Die Hähnchenbrust mit Pfeffer, Paprika und Salz würzen.

Die Kartoffelscheiben, Blumenkohl, Bohnen und Hähnchenbrust
in eine Auflaufform geben.

Die Soßenzutaten alle in den Thermomix® geben 

und 20 Sek auf Stufe 8 zerkleinern und mischen.

Die Soße nun über in die Auflaufform geben.

Parmesan drüberstreuen.

Bei 200 Grad 30-35 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
Kontrollieren, ob alle Zutaten fertig gegart sind, 
sonst nochmal 10 Minuten im Ofen lassen.

GUTEN APPETIT !

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