Schneller Kuchen

⚝

Werbung wegen Markennennung 

Hallo zusammen 👋,

ihr kennt das bestimmt: Es kündigt sich ganz spontan Besuch an oder der Süßhunger meldet sich extrem lautstark, aber im Kopf ist weit und breit kein Blitzkuchen abrufbar.

Genau so ging es mir vor Kurzem auch! Ich brauchte wirklich ultraschnell einen leckeren Kuchen auf dem Tisch.

Beim Stöbern in Cookidoo® bin ich auf ein Rezept gestoßen, das bis dahin noch genau 0 Bewertungen hatte – also echtes Risikogebiet in der Küche! Aber was soll ich sagen?
Ich hatte alle Zutaten im Haus, habe es gewagt und es hat sich mehr als gelohnt. Der Kuchen ist einfach super geworden!

乡 schneller Kuchen 🍰 乡

Ein kleines bisschen habe ich aber doch wieder getauscht und angepasst (ihr wisst ja, wie das bei mir läuft): Statt der Äpfel aus dem Originalrezept habe ich einfach Pfirsiche aus der Dose genommen und in kleine Stückchen geschnitten. Da Dosenobst ja von Haus aus meist schon gut gesüßt ist, habe ich im Teig direkt 50 g Zucker eingespart. Und was soll ich sagen? Passt absolut exakt und schmeckt traumhaft lecker!

Ein richtiger Gamechanger war diesmal auch mein Thermomix Sensor: Damit musste ich nicht  am Ofen stehen und Stäbchenprobe machen, sondern wusste auf die Sekunde genau, wann der Kuchen perfekt durchgebacken war. Das hat mir beim Backen noch zusätzlich richtig Zeit und Stress gespart!

Meine absolute Empfehlung für euch, wenn ihr Lust auf einen herrlich leichten Kuchen habt und es wirklich mal ruckzuck gehen muss.

Das Rezept für die Basis findet ihr direkt hier:

👉 -> Cookidoo®: schneller Kuchen

Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen 🍰!

⚝

#mamacocinas_kuechenblog #cookidoo #thermomix #tm6 #tm7 #ratingen  #schneller_Kuchen 

Flammkuchen mit Kürbisraspeln

⚝

Werbung wegen Markennennung

Hallo zusammen 👋,

es ist wieder diese wunderbare Zeit des Jahres, in der die Tage kürzer werden, die Blätter sich bunt färben und wir es uns in der Küche so richtig gemütlich machen. Für mich bedeutet das vor allem eins: Die Federweißer-Saison ist eröffnet 🍷!

✨ Die Tage hatten wir Appetit auf einen echten Klassiker, der perfekt zu einem guten, roten Federweißer passt. Die Wahl fiel ganz spontan auf einen traditionellen Flammkuchen. 

Quasi Herbstglück 🍁 auf dem Blech: 

乡 Knuspriger Flammkuchen mit Kürbisraspeln 🎃 乡

Schön knusprig, cremig bestrichen und herzhaft belegt.

Für den Teig und die Basis habe ich mich von Cookidoo® inspirieren lassen. 

Das Rezept ist einfach gelingsicher und geht super fix. 

Rezept:

👉 -> Cookidoo®: Flammkuchen

Aber ihr kennt es ja, ein bisschen Abwandlung gibt's bei mir bei fast jedem Gericht 😂. 

Beim Blick in den Kühlschrank lachte mich noch ein restliches Stück Hokkaido-Kürbis an. Viel zu schade zum Wegwerfen! Also habe ich den Kürbis kurzerhand grob geraspelt und vor dem Backen großzügig über dem Flammkuchen verteilt.

Was soll ich sagen? Das war eine gute  Entscheidung! 

Der Kürbis wird im Ofen leicht knusprig, bringt eine dezente Süße mit und harmoniert einfach traumhaft mit dem salzigen Speck und den Zwiebeln. 

Zusammen mit dem spritzigen roten Federweißer war dieses Abendessen ein absoluter Herbsttraum.

Habt ihr Flammkuchen auch schon mal mit Kürbis probiert? 

⚝

#mamacocinas_kuechenblog #cookidoo #thermomix #tm6 #tm7 #ratingen  #flammkuchen #kürbis #herbstanfang 

Zwiebelkuchen (TM7)

⚝

Werbung wegen Markennennung 

Hallo zusammen 👋,

Herbstzeit ist Genießerzeit! Wenn die Tage spürbar kürzer werden und sich die Blätter bunt färben, gibt es für uns kulinarisch eine ganz klare Tradition, auf die wir uns jedes Jahr aufs Neue freue. Die Rede ist natürlich von der Federweißenzeit!

Dieses Mal haben wir beim Einkaufen eine köstliche Besonderheit entdeckt: einen super leckeren, roten Federweißen 🍷.

....und was darf zu einem kühlen Glas Federweißen auf gar keinen Fall fehlen? 

乡 Ein frisch gebackener, herzhafter Zwiebelkuchen 🧅🍕 乡

Für den Teig und die saftige Füllung kam natürlich wieder unser treuer Küchenhelfer zum Einsatz. Im neuen Thermomix® TM 7 ist die Zubereitung einfach ein Traum. Die Zwiebeln sind im Nu perfekt zerkleinert, ohne dass auch nur eine einzige Träne fließen muss, und werden anschließend direkt im Mixtopf wunderbar sanft gedünstet.

Ruckzuck ist auch die Schmand-Ei-Mischung mit  einer feinen Specknote gemixt und auf dem Teig verteilt. 

Das Ergebnis? Ein absolut köstlicher, goldbrauner Zwiebelkuchen, der herrlich duftet und ofenwarm am besten schmeckt.

Mit dem süßlich-prickelnden roten Federweißen ist es das ultimative Seelenfutter für die beginnenden Herbsttage.

Rezept 🧾:

👉 -> Cookidoo®: Zwiebelkuchen 

Was sind eure Herbstklassiker?

⚝

#mamacocinas_kuechenblog #cookidoo #thermomix #tm6 #tm7 #ratingen 

Marmorkuchen und Apfelkuchen 🍰

⚝ 

Werbung wegen Markennennung

Hallo zusammen 👋,

da der Backofen frei war, habe ich die Gelegenheit beim Schopfe gepackt und gleich zwei absolute Klassiker gebacken! Bei uns geht doch schließlich nichts über den Duft von frisch gebackenem Kuchen, der durchs Haus zieht. 😍

乡 Ein doppelter Backtag: Klassischer Marmorkuchen & schneller Apfelkuchen 🍰🍏 乡

Weil es besonders unkompliziert und gelingsicher sein sollte, kamen wieder einmal zwei Rezepte aus dem Thermomix® zum Einsatz, die immer gut ankommen.

Zuerst gab es einen wunderbar saftigen Marmorkuchen. Der ist einfach der Liebling aller  und passt zu absolut jeder Gelegenheit. 🍫

Da der Ofen heiß war, durfte direkt danach noch ein fruchtiger Apfelkuchen hineinwandern. Ein echtes Ruck-Zuck-Rezept, das herrlich schmeckt und perfekt für den Kaffeetisch ist. 🍏✨

... übrigens mit Hilfe des Thermomix® Sensors, dann wird der Kuchen auf den Punkt gebacken ♨️

Habt ihr auch Lust auf ein Stück bekommen? Die genauen Rezepte und alle Zutaten findet ihr direkt hier auf Cookidoo®:

Rezepte:

-> Cookidoo®: Marmorkuchen

-> Cookidoo®: Apfelkuchen

⚝

#mamacocinas_kuechenblog #cookidoo #thermomix #tm6 #tm7 #ratingen 

Zucchini-Ricotta-Röllchen mit Bandnudeln auf Tomatensauce 🥒🧀

⚝ 

Werbung wegen Markennennung

Hallo zusammen 👋,

heute gab es bei uns ein absolutes Wohlfühlessen – und das Beste daran: Die Hauptzutat kam frisch aus dem eigenen Garten! 🌿 

乡 Zucchini-Ricotta-Röllchen mit Bandnudeln auf Tomatensauce 🥒🧀 乡

Extragroße Freude herrscht immer, wenn die eigene Zucchini-Ernte so reichlich ausfällt, dass man direkt ein leckeres Rezept zubereiten kann.

Da ich im Moment noch die Ninja Speedi zur Verfügung habe, habe ich den Vorteil des Geräts genutzt und die Röllchen darin zubereitet. 

Wer keine Speedi hat, kann das Ganze aber natürlich auch ganz klassisch in der Auflaufform im Backofen machen. Für die Füllung durfte mein treuer Thermomix® 7 die Arbeit übernehmen.

Herausgekommen sind super saftige Zucchiniröllchen, gefüllt mit Prosciutto und cremiger (selbstgemachtem!) Ricottacreme auf einer pikanten Tomatensoße. 

Klingt gut? Ist es auch! 🫕✨

Hier ist das Rezept für euch:

 🛒 Zutaten:

• 2 mittelgroße Zucchini (frisch geerntet 😉)

• 75 g Parmesan

• 300 g Ricotta

• 1,5–2 Blätter Basilikum

• 2 kleine Eier

• 300 g Prosciutto

• 2 Knoblauchzehen

• Pfeffer und Salz

• 1 Dose Tomatensauce "Pizza pikant"

• 75–90 g Gouda (je nach Geschmack)

 👩‍🍳 Zubereitung:

👉  Die Zucchinis waschen, abtrocknen und die beiden Enden entfernen. Mit einem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen, vorsichtig vermischen und gut 5 Minuten stehen lassen.

👉  In der Zwischenzeit den Parmesan in Stücken, die Knoblauchzehen und die Basilikumblätter in den Thermomix® Mixtopf geben und 15 Sek. / Stufe 10 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

👉  Die Eier und den Ricotta hinzufügen und 15 Sek. / Stufe 3 vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Masse mit dem Spatel nochmals durchmischen.

👉  Den Boden einer Auflaufform (oder der Backform für die Ninja Speedi) mit der pikanten Tomatensauce bedecken.

👉  Die Zucchinischeiben einzeln entnehmen und kurz trockentupfen. Auf eine Zucchinischeibe (oder zwei überlappende, falls sie schmal sind) einen Streifen Prosciutto legen und einen gut gehäuften Teelöffel der Ricottacreme daraufgeben. Die Scheiben stramm einrollen.

👉  Die Zucchiniröllchen hochkant nebeneinander auf die Tomatensauce in die Form stellen. Den Mixtopf kurz spülen.

👉  Den Gouda in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 zerkleinern. Den Käse gleichmäßig über den Röllchen verteilen.

♨️ Gar-Optionen:

• In der Ninja Speedi: Ich habe die Backform hineingestellt und das Ganze in ca 18 Minuten bei 180 °C auf der Funktion "Steam" (Dampfgaren/Backen) zubereitet.

• Im Backofen: Alternativ die Auflaufform für ca. 15–18 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.

Wir haben das Gericht ganz entspannt mit Bandnudeln genossen. Es passt aber auch wunderbar zu Reis, Gnocchi oder Baguette! 🥖🍚🍝

Lasst es euch schmecken und berichtet mir gerne, wie es euch gelungen ist!

⚝

#mamacocinas_kuechenblog #cookidoo #thermomix #tm6 #tm7 #ratingen 

One Pot Paprika Hähnchen

⚝

Werbung wegen Markennennung

Hallo zusammen 👋,

heute gab es bei uns ein schnelles und unkompliziertes Mittagessen, perfekt für die Resteküche! Auf dem Plan stand eigentlich das klassische:

乡 One-Pot-Paprika-Hähnchen 🍛 乡

Ich habe mich an dem bekannten Cookidoo®-Rezept orientiert, allerdings musste ich mangels passender Zutaten im Kühlschrank ziemlich improvisieren und abwandeln. Aber genau das macht das Kochen mit dem Thermomix® ja so wunderbar flexibel!

Da ich nicht genügend rote Paprika da hatte 🌶️, habe ich einfach mit Möhren und etwas Wurzelgemüse aufgefüllt. Frischkäse war leider auch aus, also habe ich stattdessen kurzerhand Sahne für die Sauce genommen – das macht es herrlich cremig!

Auch optisch habe ich eine kleine Änderung vorgenommen: Bis auf die Paprikastücke habe ich die Möhren und die Kartoffeln nicht wie im Rezept angegeben in 2 cm große Stücke geschnitten, sondern in feine 1 cm große Würfel. Das gefällt mir auf dem Teller einfach viel besser!

Mein Fazit:

Es ist auf jeden Fall ein schönes, buntes All-in-One-Gericht! Allerdings solltet ihr beim Nachkochen im Hinterkopf behalten, dass man geschmacklich noch etwas mehr nachwürzen muss, damit die Sauce durch die Sahne und das Wurzelgemüse schön kräftig wird.

Das Rezept als Orientierung findet ihr hier:

Rezept [Cookidoo®]: -> [One-Pot-Paprika-Hähnchen](https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r821851)

Habt ihr das Gericht auch schon mal zubereitet? 

⚝

#mamacocinas_kuechenblog #cookidoo #thermomix #tm6 #ratingen #onepot #hähnchen #resteküche #mittagessen #allinone #lecker

Spaghetti Bolognese mit Gurkensalat

⚝

Werbung wegen Markennennung 

Hallo zusammen 👋,

heute gab es bei uns ein absolutes Wohlfühlessen aus dem neuen Thermomix TM7:

乡 klassische Spaghetti Bolognese 🍝 乡

Während die Sauce von alleine köchelte, habe ich die Salatgurken 🥒  aus dem Garten geholt – frischer geht es nicht! Als perfekte Ergänzung gab es dazu einen knackigen Gurkensalat.

Hier sind die Cookidoo® Rezepte für euch:

👉 Die Bolognesesauce

👉 Das Joghurtdressing

Habt ihr dieses Jahr auch schon eigenes Gemüse geerntet? 

⚝

#mamacocinas_kuechenblog #cookidoo #thermomix #bolognese #tm7 #ratingen 

Kokosmilchreis mit gebratenen Bananen

⚝

Werbung wegen Markennennung 

Hallo zusammen 👋,

oft sind es die einfachen Gerichte, die der ganzen Familie am besten schmecken. So ist es bei uns mit diesem

乡 Kokosmilchreis mit gebratenen Bananen 🍚🍌乡

Zubereitet habe ich den Milchreis nach diesem Cookidoo-Rezept:

https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r792739

Da meine Familie dieses Gericht sehr gerne isst, habe ich die Zutaten direkt in **doppelter Menge** zubereitet. 

Das klappt im Thermomix® problemlos und lohnt sich wirklich, denn Reste bleiben bei uns selten übrig.

Besonders lecker finde ich die gebratenen Bananen. Durch das Anbraten werden sie wunderbar weich und bekommen eine feine Süße, die perfekt zum cremigen Milchreis passt. Der Duft in der Küche erinnert sofort an Kindheit und gemütliche Nachmittage zuhause.

Portioniert habe ich den Milchreis in Weckgläser, , so können die Gläschen auch gut transportiert werden.

Ich wünsche euch viel Freude beim Nachkochen und guten Appetit!

⚝

#mamacocinas_kuechenblog #cookidoo #thermomix #tm6 #tm7 #ratingen 

Knoblauchsauce

⚝

Werbung wegen Markennennung 

Hallo zusammen 👋,

zum Mittag hatten wir heute

乡 Ratatouille mit Reis 🍚 und Knoblauchsauce 🧄 乡

Das Ratatouille habe ich nicht gekocht, ich habe lediglich dem Reis und die Knoblauchsauce dazu gesteuert.

Für dieses Rezept braucht ihr nur 6 Zutaten, von denen ich die meisten immer zu Hause habe, ansonsten kann man auch variieren. 

Hieraus lässt sich in 5-10 Minuten eine tolle Sauce herstellen, viel besser als gekaufte 😀.

Ob zu Ratatouille, Ofengemüse, knusprigem Baguette, saftigem Grillfleisch oder Folienkartoffeln: Eine gute Knoblauchsauce wertet fast jedes Gericht im Handumdrehen auf!

Rezept:

-> Cookidoo®: Knoblauchsauce 

Lasst es euch schmecken 😋

⚝

#mamacocinas_kuechenblog #cookidoo #thermomix #knoblauch #tm7 #ratingen 

Quark-Johanisbeer-Eis

⚝

Werbung wegen Markennennung 

Hallo zusammen 👋,

das Eisrezept 🍨 im Thermomix® Magazin (04/2026) hat mich sofort angesprochen ... köstlich 😋 

乡 Cremiges Quark-Eis mit herben Früchten 🍨 乡

Da Wochenende war und die Holunderbeeren im unserem Umfeld noch nicht reif sind, habe ich kurzerhand frische rote Johannisbeeren verwendet. 

Die Zubereitung bleibt gleich und geschmacklich ist auch das top !

Rezept:

Quark-Holunder-Eis

Welche Eissorten sind eure Favoriten ?

⚝

#mamacocinas_kuechenblog #cookidoo #thermomix #eis #tm7 #ratingen 

Kokos-Mandel-Granola

⚝

Werbung wegen Markennennung 

Hallo zusammen 👋,

da ich im Moment eine Ninja Speedi zur Verfügung habe, habe ich den Vorteil der Kombination genutzt und für dieses Rezept im Thermomix® die Grundmasse zubereitet und in der Ninja geröstet:

乡 Kokos-Mandel-Granola 🥥🫘🥣 乡

Wichtig ist, das Granola alle 3 Minuten gut durchzumischen, so dass es rundherum schön kross wird 🥄.

Es passt hervorragend zu Milch, Joghurt und auch frischen Früchten. Es eignet sich ebenfalls sehr gut als fruchtiges Topping oder als knusprigen Snack für zwischendurch.

-> Cookidoo®: Kokos-Mandel-Granola

Granola in die Schale des Ninja Speedi bei 170 Grad Airfry geben und alle 3 Minuten durchmischen, bis es ist schön kross ist.

Guten Appetit 😄 

⚝

#mamacocinas_kuechenblog #cookidoo #thermomix #tm6 #tm7 #ratingen #granola 

Rote Johannisbeer-Apfel-Konfitüre

⚝

Werbung wegen Markennennung 

Hallo zusammen 👋,

zwei Sträucher voller Johannisbeeren bei meinen  Eltern! 🌿 

Zwar mag meine Familie sie, aber unser absolutes Lieblingsobst sind sie eigentlich nicht. Also, was tun mit der Ernte 🤔? 

Ein Blick in die Cookidoo-Suche brachte schnell die perfekte Lösung:

乡 Rote Johannisbeer-Apfel-Konfitüre! 🍎✨ 乡

Und was soll ich sagen? Diese Konfitüre ist so unglaublich lecker, dass ich gestern direkt noch eine Ladung zubereitet habe. Die Kombi müsst ihr probieren! 😍

⚝

#mamacocinas_kuechenblog #johannisbeeren #cookidoo #konfitüre #selbstgemacht

Grießbrei mit Kirschkompott 🍒

⚝

Werbung wegen Markennennung 

Hallo zusammen 👋,

wie ging es euch bei dieser extremen Hitzewelle, die bei uns geherrscht hat? 

Standet ihr auch täglich vor der Frage, was man bei diesem Wetter essen kann? 

Nachdem es zwei Tage Salat mit Ei bzw Backfisch mit Ei gab, habe ich mich hierfür entschieden:

乡Grießbrei mit Schattenmorellen 🍒 乡

Da meine Familie dies auch gerne isst, habe ich die Zubereitung für 6 Portionen gewählt. 

Insgesamt habe ich aber nun 12 Portionen 😂.

Geschmacklich ist der Grießbrei super, mir persönlich ist die Konsistenz aber zu fest.

Meine Dessertgläser sind Weckgläser. 

Anstatt 6 Teller habe ich 14 Weckgläser gefüllt (die Weckgläser haben 130 ml, 220 ml und die großen 290 ml, wobei ich diese nur zur Hälfte bzw 3/4 gefüllt habe).

Zubereitet nach diesem Rezept: 

Grießbrei mit Kirschkompott "https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r769088"

Ich wünsche euch weiterhin einen schönen Sommer  😅

⚝

#mamacocinas_kuechenblog #cookidoo #thermomix #tm6 #tm7 #grießbrei

 

Salatdressings - 4 Varianten 🍶🌿🍯🇬🇷

⚝

Werbung wegen Markennennung 

Hallo zusammen 👋, 

die Tage habe ich ein Video gesehen, indem mit einer Basissauce vier verschiedene Salatdressings zubereitet wurden. 

Diese gefielen mir so gut, dass ich sie heute direkt nachgemacht habe. Vorteilhaft ist, dass diese wochenlang im Kühlschrank halten (siehe hierzu meine Erfahrung ganz unten).

Fertig habe ich jetzt: 

• Basisdressing 🍶

• Kräuterdressing 🌿

• Honig-Senf-Dressing 🍯

• Feta-Dressing 🇬🇷

Alle vier treffen voll meinen Geschmack 😋.

Abgewandelt habe ich :

👉 mangels ausreichendem Joghurt habe ich saure Sahne verwendet

👉 anstatt Zucker Honig

👉 den Zitronensaft habe ich reduziert und habe nur drei bis vier Spritzer genommen, das reichte mir

Das Originalrezept habe ich aufgeschrieben und das findet ihr unten 👇.

Die ersten Zutaten sind für die Basissauce, die weiteren Zutaten für die unterschiedlichen Dressings findet ihr in den entsprechenden Zubereitungsbeschreibungen.

Das Video ist vom Zaubertopf und bei hier zu finden:

👉 YouTube: Das beste Salatdressing auf Vorrat - .....

Rezepte

🍶 BASISSAUCE 

Zutaten :

• 150 g Balsamico

• 250 g Wasser

• Saft von 1 Zitrone

• 50 g Zucker

• 20 g Salz

--> alles in den Mixtopf geben 

      und 6 Min/Varoma/Stufe 1

Zugeben:

• 200 g Schmand

• 300 g Joghurt

• 200 g Pflanzenöl

• Pfeffer

• Schnittlauch

......... 10 Sek / Stufe 5, 

anschließend 4 Min/80 Grad/ Stufe 2

Vier Flaschen (meine hatten 200 ml bis 250 ml) mit heißem Wasser ausgespült bereitstellen und eine Flasche mit der Basissauce füllen.

Den Rest der Basissauce umfüllen.

🌿 KRÄUTERDRESSING 

In den Mixtopf geben:

• 1 Knoblauchzehe

• frische Kräuter nach Bedarf 

• etwas Zitronenzeste 

......... 3 Sek/Stufe 8

• ca 200 ml Basissauce 

.......... 5 Sek /Stufe 4

Kräuterdressing in eine Flasche umfüllen und verschließen. 

🍯 HONIG-SENF-DRESSING

In den Mixtopf geben

• ca 200 ml Basisauce

• 1 TL Senf

• 1 TL Honig

.......... 6 Sek/ Stufe 6 

Honig-Senf-Dressing in eine Flasche umfüllen und verschließen. 

🇬🇷 FETA-DRESSING

In den Mixtopf geben

• restl. Basisauce

• 80 g Feta in Stücken 

.......... Stufe 10 Sek / Stufe 4

Feta-Dressing in eine Flasche umfüllen und verschließen. 

Lt. Kommentaren unter dem Video soll man die Dressings auch gut einfrieren können.

Meine Erfahrung zur Haltbarkeit: 

Ich habe die letzte Flasche nach 6 Wochen geleert. Man kann es im Prinzip also 6 Wochen verwenden 😀 (vielleicht auch länger, ich habe es immer wieder probiert und es war nach wie vor gut)! 

🛒 Ich hatte allerdings ganz frisch eingekauft und entsprechend länger haltbare Produkte verwendet. Das klappt mit Produkten kurz vor Ablauf des MHD wahrscheinlich nicht.

Werde in Kürze wieder Nachschub machen 😀

Ich wünsche euch guten Appetit 😄

Wirsing-Hack-Pfannee aus der Ninja Speedi

⚝

Werbung wegen Markennennung 

Hallo zusammen 👋,

im Moment habe ich eine Ninja Speedi zur Verfügung und habe diese heute ausprobiert. Dank der Rapid Cook Funktion gab es in relativ  kurzer Zeit eine

乡 Wirsing-Hack-Pfanne 🥬🥩 乡

Zutaten: 

• 500g Hackfleisch

• 800-1000 g Wirsing (Streifen)

• 2 Zwiebeln

• 2 Knoblauchzehen

• 200 ml Brühe

• Gewürze: 2 TL Salz, 1 TL Pfeffer, 2 TL Paprika, Muskat nach Bedarf 

• optional: 150 g Schmand

So geht’s:

👉 Anbraten: 

Hackfleisch auf Stufe 5 (Sear/Sauté) krümelig braun braten. Zwiebeln & Knoblauch kurz mitdünsten.

👉 Würzen: 

Mit Salz, Pfeffer, Paprika & reichlich Muskat würzen.

👉 Garen: 

Wirsing & Brühe zugeben. SmartSwitch auf Rapid Cook -> Speedi Meals. 190°C für 6 Min., dann den Wirsing mit dem Hackfleisch gut durchmischen.

👉 Weiter garen: 

SmartSwitch auf Rapid Cook -> Speedi Meals. 170°C für 15 Min., zwischendurch immer mal wieder durchmischen.

👉  Garprobe: 

Probieren, ob der Wirsing für euch weich genug ist, sonst nochmal einige Minuten Rapid Cook -> Speedi Meals. 170°C verlängern.

👉 Finish: 

Wenn ihr es cremiger wünscht, könnt ihr optional Schmand unterrühren.

Wir haben dazu neue Kartoffeln 🥔 gegessen, die wir parallel im Thermomix® gekocht haben. 

So war alles zeitgleich fertig. 

⚝

#mamacocinas_kuechenblog #ninjaspeedi #wirsing #speedimeals #soulfood