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Werbung wegen Markennennung Hallo zusammen 👋,
was macht man mit einem Liter laktosefreier Milch, wenn sie pur einfach nicht schmeckt? Ganz klar:
乡 Vanillepudding 🍮 乡
Wusstet ihr, dass laktosefreie Milch von Natur aus süßer schmeckt?
Das liegt wohl daran, dass der Milchzucker bereits in Glukose und Galaktose aufgespalten ist.
Das habe ich mir zunutze gemacht und den Zucker im Rezept deutlich reduziert.
Als fruchtiges Highlight gab es obendrauf eine selbstgemachte Erdbeersauce 🍓, die ich im Sommer eingefroren hatte.
Ein absoluter Traum und die perfekte Resteverwertung!
Hier geht's zum Rezept:
Für die Erdbeersauce einfach 300 g Erdbeeren und 30 g Zucker 15 Sek/Stufe 7 pürieren und servieren.
Lecker war’s! Habt ihr auch schon mal mit laktosefreier Milch gebacken oder gekocht?
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