Mamacocina's Küchenblog : Bowls

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Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)

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Hallo zusammen 👋,

bei uns gab es eine superleckere koreanische Bowl – mit fluffigem Reis, knackigen Möhren 🥕, Zucchini 🥒, würzigem Rindfleisch, einem Spiegelei mit flüssigem Kern und einer aromatischen Sesam-Sojasauce.

乡 Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl) 🍲 乡

Wusstet ihr, dass solche Bowls wie die Bibimbap ursprünglich ein einfaches Resteessen waren? In Korea galt es als Arme-Leute-Essen – alles, was übrig war, kam in eine Schüssel. So wird nichts verschwendet, und jede Bowl schmeckt anders. Nachhaltig, sättigend und sooo gut! 🍚🥕🍳🇰🇷

-> Cookidoo®: Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)

Das Gemüse kann perfekt im Thermomix® Gemüsestyler geschnitten werden. So sehen die Streifen alle super appetitlich und gleichmäßig aus.

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Winterliche Salatbowl mit Räucherlachs

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Hallo zusammen 👋,

im neuen Thermomix®-Magazin habe ich eine

乡 winterliche Salatbowl 🥗 乡

entdeckt, die ich unbedingt ausprobieren wollte!

Im Originalrezept werden Avocado und Grünkohl verwendet. Da ich beides leider nicht vorrätig hatte, habe ich den Grünkohl kurzerhand durch Eisbergsalat ersetzt und die Avocadocreme weggelassen. Trotzdem war die Bowl richtig lecker, es hätte auch gerne mehr von dem Dressing sein dürfen.

Ein besonderes Highlight war der frische, warmgeräucherte Lachs, den wir wieder von unserer schwedischen Nachbarin geschenkt bekommen haben – er hat perfekt dazu gepasst.

Der Konjak-Reis hat uns in der Bowl allerdings nicht so gut gefallen, daher werde ich beim nächsten Mal normalen Reis verwenden.

Übrigens habe ich die Radieschen und die Möhren mit Hilfe des Thermomix®-Gemüsestylers in dünne Scheiben geschnitten.

Das erleichtert die Arbeit doch sehr.

Wie ist es bei euch, esst ihr gerne Bowls?

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Bibimbap Bowl

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Hallo zusammen 👋,

habt ihr schon einmal Spiegeleier im Varoma gemacht?

Diese sind Bestandteil der leckeren

乡 Bibimbap Bowl 🍲乡

Knackige Möhren, frische Zucchini, junger Spinat und Champignons, Jasminreis, gebratene Steakstreifen und gedämpfte Spiegeleier, getoppt mit einer leckeren Sauce reihen sich Seite an Seite in dieser leckeren Bowl 😀.

Das Fantastische daran ist, dass man die Zucchini und die Möhren prima mit dem Thermomix® Gemüsestyler in schöne, gleichmäßige Stifte schneiden kann 😀

Rezept:

Cookidoo® -> Bibimbap Bowl

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Buddha Bowl mit pulled Chicken

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Hallo zusammen 👋

diese Bowl hat Power in sich: Möhren, Avocado, Tomaten, Zwiebeln, Gurke und Salat auf Reis gesellen sich zu pulled Chicken, getoppt mit einer leckeren Sauce und gerösteten Cashewkernen 🥕🥑🍅🧅🥒🥬... ein Gaumenschmaus 😀

乡 Buddha Bowl mit pulled Chicken 🥣 乡

Alles in nur einem Topf zubereitet und der Thermomix® Gemüsestyler hat das Obst und Gemüse hilfreich ruck-zuck in schöne, gleichmäßige Scheiben und Stifte geschnitten 🔪.

Die Bowl kam hier sehr gut an und wird wieder gewünscht 👍.

Cookidoo® -> Buddha Bowl mit Pulled Chicken

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Himbeer-Smoothie-Bowl mit Chiasamen

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Guten Morgen zusammen 👋,

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heute gab es zur Abwechslung ein ganz gesundes Frühstück

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乡 Himbeer-Smoothie-Bowl mit Chiasamen 🥣 乡

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Ganz lecker mit Avocado 🥑, Himbeeren, Haferflocken, Chia-Samen, und Schokoladenraspeln 🍫.

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Im Rezept sind eigentlich Cashewkerne vorgesehen, da ich diese nicht im Haus hatte, habe ich sie durch ungesalzenen Erdnüsse ersetzt 😄

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Rezept:

Cookidoo® -> Himbeer-Smoothie-Bowl mit Chiasamen

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Ich wünsche euch einen guten Start in die neue Woche ☀️

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Couscous-Bowl mit Spinat und Halloumi

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Hallo zusammen 👋,

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was gibt es bei diesen Außentemperaturen besseres, als ein leichtes Mittagessen 😀

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Ich habe mir die

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乡 Couscous-Bowl mit Spinat und Halloumi 🥣 乡

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ausgesucht.

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OK, es braucht etwas Arbeitszeit (25-30 Minuten), dann steht schnell ein leichtes Mittag- oder Abendessen parat.

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Man kann die Zutaten aber auch vorbereiten und es eignet sich auch perfekt als Meal Prep Gericht 😀

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Das Rezept stammt aus der #Sommerchallenge 2022 "Fit mit Thermomix®".

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Rezept:

Cookidoo® -> Couscous-Bowl mit Spinat und Halloumi

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