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Hallo zusammen 👋,
im neuen Thermomix®-Magazin habe ich eine
乡 winterliche Salatbowl 🥗 乡
entdeckt, die ich unbedingt ausprobieren wollte!
Im Originalrezept werden Avocado und Grünkohl verwendet. Da ich beides leider nicht vorrätig hatte, habe ich den Grünkohl kurzerhand durch Eisbergsalat ersetzt und die Avocadocreme weggelassen. Trotzdem war die Bowl richtig lecker, es hätte auch gerne mehr von dem Dressing sein dürfen.
Ein besonderes Highlight war der frische, warmgeräucherte Lachs, den wir wieder von unserer schwedischen Nachbarin geschenkt bekommen haben – er hat perfekt dazu gepasst.
Der Konjak-Reis hat uns in der Bowl allerdings nicht so gut gefallen, daher werde ich beim nächsten Mal normalen Reis verwenden.
Übrigens habe ich die Radieschen und die Möhren mit Hilfe des Thermomix®-Gemüsestylers in dünne Scheiben geschnitten.
Das erleichtert die Arbeit doch sehr.
Wie ist es bei euch, esst ihr gerne Bowls?
⚝
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