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Hallo nochmal 👋,
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heute fehlte wieder frisches Brot 🍞, also habe ich eins gebacken ♨️.
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Der schöne Blog von Steffi Ebbing hat für dieses Brotrezept hier wieder den Ausschlag gegeben.
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Es ist kein Tippfehler, das letzte Brot war das Senner Landbrot, dies ist das Sender Landbrot 😂.
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Obwohl ich das Rezept genau nach Anleitung zubereitet habe, ist es nach dem Falten nicht mehr richtig aufgegangen.
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Das lag diesmal -da bin ich sicher- an der nicht mehr ganz frischen Hefe.
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Wahrscheinlich hätte ich es entweder nach dem Falten nochmal gehen lassen oder in den kalten Backofen ♨️ schieben müssen.
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Es schmeckt aber trotzdem 😀
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Rezept Sender Landbrot:
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