Hallo zusammen ,
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bei uns gab es heute selbstgemachte
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CANNELLONI AL FORNO 🍝
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Für die Cannelloni habe ich mit der Nudelmaschine Lasagneplatten ausgeben lassen und diese auf ein Nudelholz aufgerollt.
(Pastateig: 500 g Semola + 205 g warmes Wasser).
So konnte ich diese anschließend in passende Stücke schneiden.
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Die Platten habe ich mit der Fleischmasse gefüllt und aufgerollt, so dass sie ganz knapp überlappten.
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Dann kamen sie mit der Naht nach unten in die gefettete Backform.....
das hat hervorragend geklappt 😀.
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Bei der Zubereitung hat übrigens (außer beim Rühren der Hackfleischmasse) auch der Thermomix® FRIEND geholfen .
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Aufgrund der Mengenangaben für 4 Personen, was mir nicht reichte, habe ich die doppelte Menge parallel in zwei Mixtöpfen gemacht 😅.
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Zubereitet habe ich das Ganze natürlich wieder mit "klick & weiter" aus
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Ich wünsche euch noch einen schönen Restnachmittag 👋
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