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Hallo zusammen 👋,
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ursprünglich wollte ein Familienmitglied "mal eben (ist doch überhaupt kein Problem)" einen Blätterteig zubereiten. Letztendlich wurde gekniffen ☹️
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Somit habe ich mich der Sache angenommen und einen Galette hergestellt.
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Diesen habe ich dann mit einer Mischung aus getrockneten Tomaten, frischen Tomaten, Zucchini, etwas Schnittlauch, Olivenöl, Salz & Pfeffer und Parmesan belegt und 35 Minuten bei 200 Grad im Backofen gebacken.
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Da ich noch etwas Zucchini und eine Tomate übrig hatte, habe ich diese in eine kleinen Ofenform geschichtet, mit Olivenöl übergossen, Pfeffer + Salz sowie Parmesan drüber gegeben und im Backofen bei 200 Grad 20 Minuten mitgebacken.
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Der Galette ist super geworden; den gibt es hier sicher wieder 😋.
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Das Galetterezept habe ich diesem Cookidoo® Rezept entnommen und das hat hervorragend geklappt:
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Rezept -> Cookidoo®
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