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Hallo zusammen 👋,
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heute gab es hier 'Männerteller' .... viel Fleisch, Kartoffeln mit Soße und wenig Gemüse 😂
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Hähnchenschnitzel mit Pellkartoffeln und Möhren
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Die Möhren und die Soße hatte ich fertig gekocht eingefroren, die Pellkartoffeln wurden im Thermomix Varoma® gekocht und die Schnitzel kross, mit Panko paniert, in der Pfanne gebraten 😋
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Kennt ihr Panko?
Panko kommt aus Japan und wird aus Weißbrot ohne Kruste hergestellt und ist gröber als unser Paniermehl.
Damit wird Paniertes lecker kross.
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Die Zubereitung der Schnitzel erfolgt genauso wie mit normalem Paniermehl (Fleisch würzen, dann in Mehl wenden, danach in verquirltem Ei und anschließend in Panko.
Nun in der Pfanne mit Butterschmalz braten).
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Das unspektakuläre Foto konnte ich noch schnell machen, bevor alles weggegessen war 😂.
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Meine Männer hat's gefreut 😀
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Rezept -> Cookidoo®:
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