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Hallo zusammen 👋,⚝
da Nudeln ja immer willkommen sind, gibt es bei uns heute
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乡 Penne rigate mit
Tomatensugo all'arrabbiata 🍝
und einen gemischten Salat 🥗 乡
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Da habe ich es mir ganz einfach gemacht:
Das Tomatensugo habe ich im Thermomix® zubereitet, während der letzten Kochzeit die Nudeln im Friend gekocht und die Salatsoße kurz mit der Hand zusammengerührt 😀.
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Rezepte:
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Pasta rigate
Für die Nudeln koche ich das Wasser im Wasserkocher auf, fülle es dann in den Friend, gebe 400 g Nudeln, 1 TL Öl und 1 TL Salz hinzu. Alles dann nach Zeitangabe auf der Packungsanleitung auf Stufe 2 / 100 Grad kochen, abseihen und servieren.
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Salat 🥗
Ich hatte noch fertig gewaschene Salatblätter und habe diese mit Tomaten und Gurkenscheiben zu einem gemischten Salat aufgefüllt.
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Salatsoße 🍶
• 350 g griechischen Joghurt 2%
• 2 EL weißen Balsamico-Essig
• 1/2 TL Salz
• Schnittlauch, kleingeschitten
• Petersilie, kleingeschitten
•1/2 TL Kerbel
• etwas Pfeffer, gemahlen
•10 g Zitronensaft
• 1/2 EL Honig
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Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut vermischen und über den Salat geben.
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Guten Appetit !
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