Hallo zusammen 👋,
heute hatte ich richtig Lust auf Blumenkohl und habe mir vom Wochenmarkt einen ganz frischen Kohl mitgebracht.
Diesen habe ich dann in kleine Röschen geteilt, vorgekocht, in Panko* paniert und dann in der Heißluftfritteuse "frittiert".
Ich musste zwar die Röschen zwischendurch wenden, da meine Heißluftfritteuse nicht so arbeitet wie sie soll, aber das Ergebnis war köstlich.
Zusätzlich hatte ich noch ein paar Hähnchenstücke übrig, die gab es bei mir dazu.
Die Sauce Hollandaise ist nicht selbstgemacht, da ich noch ein paar Vorräte habe, die ich aufbrauchen muss.
Das Rezept lasse ich euch im letzten Foto da, vielleicht versucht ihr es auch einmal.
* Falls ihr Panko nicht kennt, dies ist ein grobes Paniermehl aus Weißbrot und ihr bekommt es in gut sortierten Supermärkten und in Asia-Geschäften.
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