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Hallo zusammen 👋,
im Moment habe ich immer mal wieder Reste über, so auch jetzt etwas Tomatensauce.
Diese habe ich, gemischt mit passierten Tomaten in diesem spanischen Gericht verarbeitet:
乡 Albondigas mit feuriger Tomatensauce auf Spaghetti 🍝, dazu ein Beilagensalat 🥗乡
Da auch noch ein halber Eisbergsalat sowie etwas Schlangengurke hier rum lag und auch noch Frühlingszwiebeln da waren, gab es als Beilage nochmal den leckeren Eisbergsalat fix und fertig mit Omas Salatauce.
Fertig war das ganze in 30 Minuten 😃, denn hier kamen der Thermomix ®, der Friend® und die Ninja Dualzone 400 zum Einsatz.
Zuerst habe ich im Thermomix® das Albondigas-Hackfleisch zubereitet und die Albondigas in beide Ninja Schubladen verteilt und für 10 Minuten Airfry bei 180 Grad in die Ninja geschoben.
Im Friend® habe ich dann die Spaghetti und zeitgleich im Thermomix® die Tomatensoße gekocht.
Die fertigen Albondigas wurden dann mit der Tomatensauce übergossen und warmgehalten.
Habe dann nur noch schnell die Zutaten für den Salat in den Thermomix® gegeben (ergänzt mit 1/3 Schlangengurke), 21 Sek / Teigstufe zerkleinert/vermischt, eine Möhre geraspelt und untergehoben und schon war das Mittagessen servierbereit.
Rezepte:
Den Fetakäse aus dem Albondigas-Rezept habe ich weggelassen.
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