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Hallo zusammen 👋,
meine Eltern hatten im Garten noch eine schön gewachsene Bärlauchpflanze, von der wir nun alle Blätter entfernt und einen Teil verarbeitet haben.
Dieses Gericht kommt ganz nach oben auf meine Favoritenliste, das war richtig lecker 😋:
乡 Nudeln mit Bärlauch-Carbonara 🍜 乡
Diese Carbonarasauce habe ich mit Speck gemacht anstatt mit Katenschinken und dadurch war die Sauce etwas flüssiger, was uns aber sehr gut gefallen hat, da die Nudeln sie nicht direkt alle aufgesaugt haben.
Wir haben allerdings aber grüne und helle Bandnudeln gekocht, das sah auch optisch sehr appetitlich aus!
⚝
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