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Werbung wegen Markennennung Hallo zusammen 👋,
bei uns gibt es natürlich auch immer etwas zu Essen, aber ich habe es zum Teil nur fotografiert, aber keine Zeit gehabt, es euch zu zeigen.
Gestern habe ich aber einen wirklich leckeren Pudding gekocht:
乡 𝙑𝙖𝙣𝙞𝙡𝙡𝙚𝙥𝙪𝙙𝙙𝙞𝙣𝙜 𝙢𝙞𝙩 𝙏𝙖𝙥𝙞𝙤𝙠𝙖𝙨𝙩ä𝙧𝙠𝙚 𝙪𝙣𝙙 𝙑𝙖𝙣𝙞𝙡𝙡𝙚-𝙀𝙧𝙙𝙗𝙚𝙚𝙧𝙚𝙣 🍓 乡
Die Tapiokastärke habe ich mir mal gekauft und da ich jetzt keine Speisestärke mehr im Haus hatte, kam sie zum Einsatz.
Tapiokastärke ist fast geschmacksneutral und wird aus der bearbeiteten und getrockneten Maniokwurzel hergestellt.
Nach dem Kochen fand ich die Konsistenz des Puddings etwas schwabbelig (wirkte so, als hätte ich Glutamat verwendet), aber nachdem er abgekühlt und über Nacht im Kühlschrank war, ist die Konsistenz richtig gut.
Die im Rezept genannte Vanilleschote habe ich nicht verwendet, sondern Vanilleextrakt und ich habe eine Vanillemühle, so dass auch feiner Vanilleabrieb in den Pudding kam.
Zu dem Vanillepudding gab es frische Erdbeeren, die ich in kleine Stücke geschnitten habe und mit Vanillezucker einige Zeit habe durchziehen lassen.
Rezept Cookidoo®: Vanillepudding
Habt alle noch einen schönen Tag ☀️!
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