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Werbung wegen MarkennennungHallo zusammen 👋,
was macht man, wenn man Zucchini gekauft hat, mit der Idee, ein Ratatouille zuzubereiten, dafür zusätzlich auch schon das Hackfleisch aufgetaut hat, die Familie aber viel lieber Pizza möchte?
Na klar, eine
乡 Hackfleischpizza mit Zucchini 🍕🥒 乡
Hierfür haben wir den Teig (Pizzamehl gemischt mit Dinkelmehl 630) diesmal in der Bosch OptiMUM hergestellt (geht aber genauso gut im Thermomix®). Dazu schnell eine pikante Pizzasauce zusammengemixt, das Hackfleisch mit Zwiebeln in der Pfanne angebraten und dann alles auf dem Pizzaboden verteilt.
Wir hatten noch Reste von Emmentaler, Bergkäse und 1 Beutel Mozzarella. Dies alles haben wir zerkleinert und ebenfalls auf der Pizza verteilt.
Im 250 Grad vorgeheizten Backofen haben wir die Pizza ca. 10 Minuten auf zwei Thermomix® SASA Backmatten Crusty gebacken. So werden sie von unten schön kross.
Ich muss sagen, die Pizza schmeckte richtig gut. Ich konnte mir das mit Hackfleisch nicht so richtig vorstellen, war aber sehr positiv überrascht.
Das Ratatouille gibt's dann morgen ohne Hackfleisch.
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