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🍂 Herbstgenuss pur!
Hallo zusammen 👋 ,
die Blätter leuchten in warmen Farben – und die Zeit für Kohl und deftige Speisen hat begonnen.
Auf dem Bauernmarkt haben wir heute frischen Blumenkohl, Wirsing und Kürbis eingekauft -alles regional und saisonal.
Beim Stöbern auf Cookidoo® bin ich auf dieses tolle Rezept gestoßen:
乡 Blumenkohlsteaks mit Salsa und Bratkartoffeln 乡
👉 Rezept:
Ich habe es etwas abgewandelt:
Mangels Vorrat von Sherryessig kam Branntweinessig gemischt mit Sherry hinzu, das Blumenkohlpüree habe ich durch Bratkartoffeln aus Resten und die Sultaninen durch Cranberrys ersetzt.
Die Salsa kurz auf Stufe 4 zerkleinert und erhitzt – perfekt! 😋
⚝
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