Roggen-Dinkel-Brötchen
aus dem Philips® Airfryer

Zutaten:

1 Würfel Hefe

310 g warmes Wasser

200 g Roggen- + 300 g Dinkelmehl

1 TL Salz

20 g Backmalz

1 Tl. Ahornsirup/Honig

50 g Butterschmalz/Butter/Öl

1 TL Zucker

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Thermomix® geben 

und 2,5 Min./Knetstufe kneten.

12-14 gleichgroße Brötchen formen und
mit dem Messer über kreuz einritzen.

Mit Wasser oder Joghurt bestreichen
oder mit Mehl bestäuben.

Jeweils 4-5 Stück für
10 Min./200°C in den vorgeheizten Philips® Airfryer geben.

Danach noch 5 Minuten im ausgeschalteten Philips® Airfryer belassen.

Guten Appetit!

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