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Unsere heutige kulinarische Reise ging nach Italien 🇮🇹
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Wir hatten gerade 𝗧𝗼𝗺𝗮𝘁𝗲𝗻-𝗠𝗮𝘀𝗰𝗮𝗿𝗽𝗼𝗻𝗲-𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲 𝗺𝗶𝘁 𝗚𝘂𝗿𝗸𝗲𝗻𝘀𝗮𝗹𝗮𝘁 𝘂𝗻𝗱 𝗙𝗿𝘂𝗰𝗵𝘁𝘀𝗼𝗿𝗯𝗲𝘁 (aus gemischten Beeren)
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Die Zubereitung war dank meiner beiden elektrischen Helferlein in gut 30 Minuten erledigt 😀
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Gnocchi bedeutet ja einfach nur „Klöße“ und das Rezept soll aus dem Mittleren Osten (allerdings aus historischen Gründen weder die Variante aus Kartoffeln noch die aus Maisgrieß) stammen und durch die Römer in Italien und den Provinzen verbreitet worden sein.
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Das uns bekannte Gnocchi-Rezept wird dem italienische Physiker Alessandro Volta zugeschrieben.
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Das Original-Rezept meiner Zubereitung ist aus Cookidoo®, allerdings dort mit Brokkolisalat 🥦.
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Rezept:
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