Bucatini all'amatriciana


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Heute wurde wieder genudelt 🍝 und es wurde etwas schärfer 🌶️
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𝗕𝘂𝗰𝗮𝘁𝗶𝗻𝗶 𝗮𝗹𝗹'𝗮𝗺𝗮𝘁𝗿𝗶𝗰𝗶𝗮𝗻𝗮
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Die Spaghetti bestehen aus 100g Dinkelmehl, 380g Hartweizengrieß, 180ml Flüssigkeit (inkl. 2 Eiern und grüner Speisefarbe).
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Die Soße hatte exakt die richtige Schärfe (ich habe aber anstatt der getrockneten Chili eine frische rote 🌶 verwendet).
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Rezept :
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