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Heute habe ich den letzten meiner Kürbisse verarbeitet.....
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...er wurde zur Patisson-Kürbis-Suppe 🍵.
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Zuerst habe ich -alles im Thermomix ® - Zwiebeln und Ingwer angebraten, dann den Kürbis (in Stücken) mit Schale, aber ohne Kerne, eine Dose Kokosmilch und eine Dose Tomaten zugegeben und auch etwas Wasser. Gemüsebrühe noch dazu und Gewürze, rote Currypaste, etwas Saft einer frischen Orange 🍊, alles 25 Minuten kochen lassen, püriert und fertig ist eine leckere Suppe 😀
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