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Werbung wegen MarkennennungHallo zusammen 👋,
zunächst hoffe ich, ihr seid gut ins neue Jahr gekommen und für 2023 wünsche ich euch alles Gute 🎉
Die Weihnachtsferien haben wir -nach überstandenen Erkältungen- ausgiebig genossen, jetzt gibt es aber wieder geregelte Mahlzeiten 🍽️.
Am ersten Montag im neuen Jahr hatten wir
乡 Linguine mit Gemüse-Bolognese und Garnelen 🍝 乡
Hierfür habe ich Reste vom Silvester-Raclette, wie Zucchini, Paprika, Tomaten, Lauchzwiebeln, Porree, Zwiebeln und Knoblauch mit Olivenöl und Kräutern in der Heißluftfriteuse kross gebraten.
Gleiches habe ich mit den Garnelen gemacht.
Im Thermomix habe ich zuerst die Linguine gekocht und umgefüllt. Anschließend habe ich Zwiebeln angebraten und mit passierten Tomaten, Wasser und Gemüsebrühe sowie Thymian, Oregano, Pfeffer und Salz einige Minuten kochen lassen.
Das krosse Gemüse habe ich zu der Sauce gegeben und über die Linguine gegeben 🍝.
On top kamen dann einige Garnelen und als Beilage gab es leckeren Krautsalat, den ich gestern schon angesetzt hatte 😋.
Rezept:
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