Hallo zusammen 👋,
da kein Brot mehr im Haus ist, habe ich überlegt, heute ein Brot und ein paar Brötchen zu backen.
Dementsprechend habe ich zwei Teige vorbereitet, einmal die tolle Joghurtkruste, die kennt ihr sicher schon, und leckere
乡 Brötchen (eigentlich Brötchensonne ) 🥖 乡
Bei mir heißen sie einfach nur "Brötchen", da der Teig für die Brötchensonne zu Kugeln geformt wird und dann in Form einer Sonne auf einem Pizzastein gebacken wird.
Bequemlichkeitshalber habe ich es vorgezogen, den abgestochenen Brötchenteig einfach in meine Brötchenformen zu geben 😄.
Ich habe sie dann mit Wasser bespritzt, mit gemischten Kernen bestreut, mit einem Rest übrig gebliebenem Joghurt bestrichen und mit Wasserdampf gebacken.
Das Ergebnis; schaut selbst:
⚝
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