TOSKANABROT

 Der Teig wird ohne Salz zubereitet.

Das entwässert und entschlackt und es hat ca. 200 kcal pro Portion!

Zutaten:
750g Dinkelmehl 630
2 Pk Trockenhefe

1 TL Rohrzucker
400ml warmes Wasser

45g schwarze Oliven

1 EL Rosmarin,gehackt
1/2 TL Chilischote, gehackt

2 Stk getrocknete Tomaten ohne Öl, in Streifen

Mehl, Trockenhefe und Rohrzucker in den ThermomixⓇ geben 

und auf Stufe 3 einige Sekunden vermischen.

  Lauwarmes Wasser zugießen 

und 2,5 Minuten kneten.

Den Teig in eine große Schüssel füllen und
an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

Oliven, Rosmarin, Chilischote, Tomaten zufügen
und den Teig  in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben.

Bei 200 Grad ca. 25-30 Minuten backen!

GUTEN APPETIT!

(Das Rezept stammt aus einer Frauenzeitschrift.)

Tipp:

Kann man aber auch zwischendurch oder zum Abendbrot

mit 1 TL Tomatenmark bestreichen, dazu 1 Tomate (in Scheiben), 

10 g Rucola und 30 Parmaschinken.

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