Rosen-Jasmin-Zucker

 

Zutaten:

1 Handvoll frische Rosenblüten

1/2 Hand voll frische Jasminblüten

1/2 Vanilleschote

150 g Zucker

 Zubereitung:

Die Rosenblüten auf einem Backblech verteilen und

bei 50 Grad im Backofen trocknen 

(ca. 1 Stunde je nach Feuchtigkeit auch mehr oder weniger,
am besten zwischendurch Sichtkontakt halten).

Die getrockneten Blüten zusammen
mit der kleingeschnittenen 1/2 Vanilleschote

20 Sek. Stufe 10 im Thermomix® zerkleinern.

Den Zucker hinzufügen 

und 10 Sekunden auf Stufe 7 vermischen.

In ein Glas umfüllen und einige Tage offen stehen lassen, 

zwischendurch durchmischen,
damit der letzte Rest Feuchtigkeit
entweichen kann.

Der Zucker passt gut zu Tee und jeder Art von Dessert!

GUTEN APPETIT !

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