Fluffiger Sauerrahm

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Zutaten :

2-3 Knoblauchzehen
3 TL Senf
3 TL Yedi Türlü (türkische Gewürzmischung)

alternativ Paprikapulver
1 Bund Schnittlauch, frisch in Röllchen

alternativ getrockneten Schnittlauch 

Salz, Pfeffer
200 Gramm Schmand

200 Gramm Speisequark 40%

100 g Kräuter-Frischkäse

30 ml Mineralwasser (Sprudel)

Zubereitung:

Den Knoblauch im ThermomixⓇ 
5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

Bis auf das Mineralwasser alle weiteren Zutaten zufügen

und 20 Sekunden auf Stufe 5 mischen.

Den Schmetterling einsetzen.

Das Mineralwasser zufügen 

und 20 Sekunden auf Stufe 3 aufschlagen

Umfüllen und servieren.

Passt hervorragend zu Pita, Fleischgerichten, Baguette uvm.

GUTEN APPETIT!